भोपाल स्टेशन पर 1000 किलो नकली मावा जब्त, अलर्ट हुआ खाद्य विभाग, ऐसे करें असली और नकली की पहचान

आगरा से आ रहा था नकली मावा

भोपाल के जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी देवेंद्र दुबे ने बताया कि यह मावा आगरा से मंगवाया गया था। उन्होंने बताया कि फिलहाल मावा बुक करने वाले और डिलीवरी लेने वाले दोनों का ही पता नहीं चल पाया है। ट्रक ड्राइवर से भी पूछताछ की जा रही है, लेकिन उसे भी ज्यादा जानकारी नहीं है।

मिठाई की दुकानों की हो रही जांच

त्योहारों के सीजन में नकली मावा और दूसरे मिलावटी खाद्य पदार्थों की सप्लाई बढ़ जाती है। पुलिस ने ऐसे लोगों पर नजर रखने के लिए अपने मुखबिरों को भी सक्रिय कर दिया है। खाद्य सुरक्षा विभाग भी शहर की अलग-अलग दुकानों से मिठाई और दूध से बने दूसरे खाद्य पदार्थों के नमूने लेकर उनकी जांच कर रहा है।

अलर्ट मोड पर खाद्य विभाग

भोपाल के वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी डी के वर्मा ने बताया कि विभाग पहले से ही सतर्क है और मिलावटी खाद्य पदार्थों के खिलाफ अभियान चला रहा है। शहर में आने-जाने वाले मावा, पनीर जैसे दूध से बने उत्पादों की क्वालिटी की जांच की जा रही है।

इसलिए मिलावट करते हैं आरोपी

उन्होंने बताया कि त्योहारों के समय दूध से बने उत्पादों की मांग बढ़ जाती है, लेकिन दूध की सप्लाई उतनी ही रहती है। ऐसे में कुछ लोग मुनाफा कमाने के लिए मिलावट का सहारा लेते हैं। उन्होंने कहा कि हो सकता है कि यह मिलावट इतनी ज्यादा न हो कि आपकी सेहत पर बुरा असर पड़े, लेकिन इससे आपको वो पोषण नहीं मिल पाता जो शुद्ध दूध से बने उत्पादों से मिलता है।

ऐसे करें बचाव

लोगों को सबसे पहले यह देखना चाहिए कि जिस दुकान से वे ये सामान खरीद रहे हैं, उसके पास भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) का पंजीकरण है या नहीं। यह दुकान के काउंटर पर ही होना चाहिए। लोगों को रंगीन मिठाइयां खरीदने से बचना चाहिए। अगर वे चांदी के वर्क वाली मिठाई खरीद रहे हैं, तो मिठाई को दबाने पर चांदी का वर्क गायब हो जाएगा, लेकिन अगर यह एल्युमिनियम का है, तो यह उनकी उंगलियों पर चिपक जाएगा